Segurança Alimentar inicia novo ciclo de palestras




Direcionadas a famílias contempladas por cestas de hortifrutis, ações têm início na próxima terça-feira envolvendo seis Cras


A Coordenadoria de Segurança Alimentar, órgão da Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social, reinicia neste mês, por meio do Núcleo de Educação Alimentar e Nutricional, um novo ciclo de palestras em bairros de Araraquara.

Esta ação descentralizada de educação alimentar objetiva, nesta fase, oferecer orientações para as famílias beneficiárias das cestas de hortifrutis, definidas por critérios da Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social.
As cestas são doadas semanalmente pelo Banco Municipal de Alimentos. A primeira palestra será ministrada na terça-feira (14), às 14h, no Cras Cecap.

“Trata-se de um projeto intersetorial, desenvolvido pelo Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional junto com gestores dos Cras  (Centros de Referência em Assistência Social) e participação efetiva dos alunos do curso de Nutrição da Uniara - Universidade de Araraquara”, afirma o coordenador de Segurança Alimentar, Marcelo Mazetta.

Durante as palestras, serão abordados temas que contemplam a forma correta de higienização dos legumes e verduras e o aproveitamento integral dos alimentos, e dadas orientações sobre alimentação saudável, além de técnicas de preparo e conservação, que possibilitam prolongar a vida útil dos hortifrutis com suas qualidades nutritivas e sensoriais.

Novos hábitos

Ainda de acordo com Marcelo, essa iniciativa vai ao encontro das diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar, que preconizam associar a educação alimentar à distribuição de alimentos para a população em vulnerabilidade social.

Com isso, contribui para a melhoria nos hábitos alimentares, com reflexos positivos para a saúde e qualidade de vida dos contemplados.

Pelo cronograma, as próximas palestras, todas a partir das 14h, serão as seguintes: 15-08, Cras Cruzeiro do Sul; 16-08, Cras Parque São Paulo; 20-08, Cras São Rafael; 21-08, Cras Vale Verde; 23-08, Cras Hortências.

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