Apesar da significativa melhora com a retomada econômica, o setor de bares e restaurantes no país ainda sofre com as consequências da pandemia de covid-19. Na pesquisa mais recente da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), 37% dos empresários afirmaram que ainda trabalham no prejuízo.
Os números de julho representam um alento aos empresários, já que em junho o índice chegou a 54% e, em abril, a 77%. Na avaliação do presidente-executivo da entidade, Paulo Solmucci, a nova realidade sinaliza que os clientes estão recobrando a coragem de comer fora de casa, contudo, o índice ainda preocupa.
"O indicador ainda é alto, estamos falando de mais de um terço das empresas ainda sem conseguir se restabelecer, mas mostra que aos poucos a retomada está acontecendo, junto com a flexibilização por parte dos estados e municípios. E, mais importante ainda, a confiança dos clientes em frequentar os bares e restaurantes também está voltando”, diz Solmucci.
A consequência da melhora já é nítida na folha de pagamentos deste mês de agosto. Segundo a entidade, 16% das empresas disseram não ter conseguido honrar integralmente os salários de seus funcionários. Em julho, este número chegou a 27% e, em abril, 91%.
De acordo com Solmucci, o número de empresas que apontaram estar com dívidas em atraso também reduziu. Foram 54% no último levantamento, contra 64% em julho e 77% em maio. Ou seja, mesmo com o retorno das atividades com o recrudescimento da crise sanitária, mais da metade dos donos de bares e restaurantes não consegue pagar integralmente contas como impostos, águal, luz, gás e fornecedores.